Diéta cukorbetegek számára

A cukorbetegeknek egy igen erős diétát kell követniük, melynek legfőbb célja, hogy szinten tartsák a vércukorszintjüket. Természetesen a cukorbetegeknek az is fontos egy diétában, hogy fogyjanak is tőle, hiszen a II. típusú cukorbetegek általában többlet testsúllyal is rendelkeznek, amitől meg kell szabadulni, hogy csökkentsék a cukorbetegség szövődményeinek kialakulásának esélyeit. A cukorbetegeknek összeállított diéta végső célja tehát az, hogy biztosítsa a szükséges kalóriamennyiséget és a tápanyagokat a vércukor megfelelő szinten tartása mellett úgy, hogy közben lehetővé váljon a testsúly csökkenése is. 

A cukorbetegeknek eléggé nyomasztó lehet egy előre meghatározott szénhidrátmennyiséget pontosan betartani, hiszen előfordulhat, hogy ez a mennyiség naponta változik, ingadozik. Régebben a cukorbetegek számára egy általános diéta állt csak a rendelkezésre, konkrétan minden érintett ugyanazt az általános irányelvet követte. Ma ez a felfogás változik, hiszen a cukorbetegeknek személyre szabott diétát állítanak össze, melyben figyelembe veszik az egyes személyek toleranciaszintjét és a megfelelő vércukor fenntartására irányuló képességet is.

A cukorbetegeknek összeállított diéta az egyes étkezések során elfogyasztott szénhidrát, zsír és fehérje egyyensúlyának fenntartásán alapul. Ennek megfelelően a cukorbetegeknek kevés telített zsírt és koleszterint, valamint kevés cukrot szabad csak fogyasztaniuk, mértékletes fogyasztása engedélyezett a leveles zöldségeknek és a gyümölcsöknek, mivel ezeknek magas a cukor- és a keményítőtartalmuk, valamint a magas rosttartalmú gabonamagvakat. A sovány húsokban lévő fehérje szintén nagyon fontos, főleg a magas omega-3 zsírsavakból származó, amely bizonyos halfélékben – pl. lazac – található meg.

Az étkezések mellett a cukorbetegek számára a mozgás sem elhanyagolandó. A napi rendszerességgel végzett kevés testmozgás már elegendő ahhoz, hogy a betegség szövődményeinek kialakulási esélyei csökkenjenek, mivel így gyorsabban beindul a fogyási folyamat.